リンゴ酢、真の健康万能薬

あらゆるキッチンの食器棚に存在し、非常に手頃な価格で入手できるリンゴ酢には、誰でも手の届く範囲に、思いがけない特性と利点があります。健康上の利点で人気が高まっているこのリンゴベースの酢について、知っておくべきことをすべてご紹介します。

リンゴ酢、大変身

主に味を楽しむための調味料として使用されますが、リンゴ酢に関する最近の研究では、その豊富な栄養素による体へのあらゆるプラスの作用が強調されています。

ユニークで節約効果のある構成:

• 水(94%)。
• 抗菌・防腐作用のある酢酸。
• 抗酸化物質であるポリフェノール。
• カリウム（神経系や筋肉系の機能、血圧の維持に役立つ）、カルシウム（骨格の石灰化）、リン（酵素の活性化）などのミネラル。

知っていましたか？

オレンジ色から赤色のリンゴ酢は、二重発酵の結果です。まず、酵母はリンゴジュースに含まれる糖をアルコールに変換します。 2つ目は、酢酸菌がアルコール（サイダー）を酢に変化させます。

リンゴ酢の体への利点

リンゴ酢には多くの治療用途があります。

血糖コントロール:

リンゴ酢は血糖値をコントロールして血糖値を下げるため、糖尿病に良い影響を与えます。

💡体内の血糖値が下がると、質の高い睡眠が促進されます。

コレステロールに対する作用:

定期的に摂取すると、悪玉コレステロール (LDL コレステロールとトリグリセリド) の低下と善玉コレステロール (HDL コレステロール) の増加が観察されます。

消化を助ける：

消化に非常に効果的な刺激剤で、腸内細菌叢を回復し、胃逆流、膨満感、便秘を防ぎます。

痩せる味方：

バランスの取れた食事を補うものとして、リンゴ酢は酢酸含有量のおかげで、特に腹部周囲の体脂肪の蓄積を防ぎます。

ペクチンが含まれているので食欲抑制効果もあります。これにより満腹感が得られます。

欠かせない美容ルーチン:

抗菌性と抗真菌性を持つリンゴ酢は、外用として使用するとスキンケアに役立ちます。

• ニキビと戦うには
• フケを防ぐために。
• 虫刺され（蚊など）の緩和に。

リンゴ酢、どうやって使うの？

健康面:

そのすべての利点を活用するには、職人技、殺菌されていない、オーガニックのものを選択する必要があります。

大さじ1杯を20clの水に薄めて、一日のさまざまな時間に使用できます。

• 絶食中および全体的なまたはデトックス アクションのための治療中。
• 炭水化物の多い食事の前に時々。
• 寝る前に摂取すると体内の血糖値が下がります。

キッチン側：

ビネグレットソースの準備に使用する以外に、マリネを強化します。

とても簡単で美味しい肉のグリルレシピをご紹介します。

材料 ：

• リンゴ酢 大さじ3、
• カルバドス 大さじ3
• 植物油 スプーン3杯
• タイムと月桂樹の葉。
• 塩とコショウ

準備 ：

• すべての材料を混ぜます。
• 半日ほど漬け込みます。

💡肉を柔らかく保つために、調理後にのみ塩を加えてください。

L.D.